澳大利亞伊迪斯考恩大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，在運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后飲用電解質(zhì)飲料，比飲用普通礦泉水更有利于預(yù)防肌肉發(fā)生痙攣。相關(guān)研究文章已發(fā)表在美國(guó)《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志》上。

研究人員招募了10名平時(shí)有健身習(xí)慣的健康男性受試者，他們?cè)?5度高溫的房間里在跑步機(jī)上以下坡模式跑40到60分鐘，體重由于出汗而減輕1.5%到2%不等。隨后，研究人員對(duì)受試者的小腿肌肉進(jìn)行電刺激以引起肌肉痙攣。研究發(fā)現(xiàn)，引發(fā)在運(yùn)動(dòng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)后飲用電解質(zhì)飲料的受試者肌肉痙攣所需的電刺激頻率，高于飲用普通礦泉水的受試者所需的電刺激頻率。這說明飲用電解質(zhì)飲料有助于降低受試者發(fā)生肌肉痙攣的可能性。

主導(dǎo)這項(xiàng)研究的伊迪斯考恩大學(xué)醫(yī)學(xué)和健康科學(xué)學(xué)院教授肯·野坂表示，很多人認(rèn)為脫水會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣，所以在運(yùn)動(dòng)過程中補(bǔ)充了大量水分。但實(shí)際上導(dǎo)致肌肉痙攣的不是脫水而是電解質(zhì)的流失。

“我們發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后喝普通礦泉水的人在身體脫水時(shí)更容易發(fā)生肌肉痙攣，可能是因?yàn)槠胀ㄋ荒苎a(bǔ)充出汗所導(dǎo)致的電解質(zhì)流失，反而稀釋了我們體內(nèi)的電解質(zhì)。”他說。

野坂說，電解質(zhì)飲料不僅對(duì)預(yù)防運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的肌肉痙攣有用，也可以幫助人體補(bǔ)充水分。在中度或高熱天氣下運(yùn)動(dòng)，或是因生病而嚴(yán)重腹瀉或嘔吐后，都應(yīng)當(dāng)喝一些電解質(zhì)飲料。(記者郝亞琳)