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近兩年，預制菜頻頻成為熱詞，不僅多次在資本市場上掀起熱潮，多地政府也紛紛出臺文件大力扶持，儼然成為當下餐飲行業(yè)中的黃金賽道。如今，又有意想不到的玩家向預制菜產(chǎn)業(yè)摩拳擦掌，那便是國內(nèi)白色家電龍頭企業(yè)之一的格力電器（000651）。

擬涉足預制菜裝備領域

據(jù)媒體報道，9 月 7 日，一場探討珠海市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的座談會在珠海召開，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關負責人、相關處室、珠海市政府市長黃志豪、格力電器董事長兼總裁董明珠等出席。格力電器相關人士也向證券時報 · e 公司記者證實了董明珠參加這一會議的情況。據(jù)悉，黃志豪在會上提出意見，希望格力電器和珠海農(nóng)商銀行兩家企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，分別牽頭成立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預制菜產(chǎn)業(yè)金融服務聯(lián)盟。其中，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟旨在構建全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，預制菜產(chǎn)業(yè)金融服務聯(lián)盟依托省農(nóng)信聯(lián)社支持，加強預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融服務體系。黃志豪還提到，9 月 23 日在珠海市舉辦的中國農(nóng)民豐收節(jié)廣東主會場活動上，除了將宣布成立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預制菜產(chǎn)業(yè)金融服務聯(lián)盟，還將請斗門區(qū)在活動上發(fā)布預制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，并發(fā)布標準化廠房配套格力預制菜設備的招商內(nèi)容。另外，他還建議由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭制定，以市政府名義出臺扶持珠海市預制菜冷鏈冷庫制造產(chǎn)業(yè)為主的政策。董明珠在會上表示，結合企業(yè)自身優(yōu)勢，格力電器將成立預制菜裝備制造公司。預制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運銷服務，為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支撐。會上還提到，依托格力電器的裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，聯(lián)合舉辦全國預制菜裝備制造研討會，推動龍頭企業(yè)需求對接，引領裝備轉型升級提升，提升珠海預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。

此外，格力預制菜設備還將與斗門區(qū)標準化廠房形成配套模式發(fā)展。據(jù)介紹，斗門區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設面積超 1000 畝，一期為白蕉現(xiàn)代冷鏈物流園，占地面積 285 畝，總投資近 20 億元，建成水產(chǎn)品深加工廠房 30 萬平方米，近 21 萬噸冷庫容量。以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺，通過加強招商引資，吸引企業(yè)集聚，構建預制菜裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、運營全產(chǎn)業(yè)鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預制菜提供裝備支持，推動各種品類開發(fā)，打造預制菜裝備示范園區(qū)。

格力此前已布局冷鏈產(chǎn)品

證券時報 · e 公司記者注意到，在此之前，格力電器尚未有涉足預制菜產(chǎn)業(yè)方面的布局。不過，依托在空調壓縮機等領域的技術積累，格力電器已在與餐飲密切相關的冷鏈領域深耕多年，已研制出全冷鏈系列產(chǎn)品，包括前端產(chǎn)地倉、中轉物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領域，遠洋、陸地冷藏運輸領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端。在今年 8 月舉辦的重慶制冷展上，格力電器展出了面向市場發(fā)布冷鏈新品——光伏直驅變頻熱氟融霜制冷機組，據(jù)介紹，該產(chǎn)品將光伏直驅技術與光伏發(fā)電技術、冷凝機組結合，具有運行穩(wěn)定、降溫快、節(jié)能省電、智能化霜、庫溫波動小等特點，可廣泛應用于偏遠山區(qū)、田間地頭等太陽能豐富但市電不足的應用場合。這一成果的發(fā)布也代表著格力電器進一步加深冷鏈市場布局。格力電器總裁助理、副總工程師劉華還在該展會上透露，格力電器還牽頭起草制定能效標準，并作為主要負責單位參與冷凝機組國家標準修訂，加快推動冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展。在更早的 2015 年 6 月，格力電器還曾涉足智能配送柜市場。彼時，格力電器宣布聯(lián)手 " 樂棧 517" 推出基于物聯(lián)網(wǎng)技術、支持 " 即食餐品 " 配送的智能設備 " 樂棧 " 智能配送柜，并推出國內(nèi)首個智慧餐飲網(wǎng)上訂餐平臺，向商務人士、醫(yī)院、學校等提供餐飲食品定制化服務。談及此項合作，董明珠曾表示，目的很簡單，一是解決公司員工、朋友吃飯難的問題；二是格力智能柜項目不僅有助于 " 樂棧 " 的壯大，更可以帶動餐飲行業(yè)的有識之士、戰(zhàn)略投資者聯(lián)合起來，把它發(fā)展成一大產(chǎn)業(yè)，共同服務于市場需求。

不過，這一合作項目之后似乎沒有更多下文，網(wǎng)絡上有關樂棧智能配送柜的信息也大多停留在 2015 年。記者還注意到，該項目合作方 " 樂棧 517" 的運營主體北京樂?？萍加邢薰境闪⒂?2005 年 4 月，注冊資本為 200 萬元。企查查顯示，該公司成立后還發(fā)生了 7 次投資人更變，2019 年 11 月，該公司還因登記的住所或經(jīng)營場所無法聯(lián)系而被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄。

或牽頭構建預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體

在前述座談會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，珠海市有得天獨厚的地理條件和制造業(yè)基礎，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。對于如何高質量推進珠海市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該負責人提出了八點建議：一是在珠海舉辦全國預制菜冷鏈冷庫設備研討會，通過研討會實現(xiàn)供需對接；二是構建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體（或合作機制）；三是將斗門區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為預制菜冷鏈設備制造、運營、展示示范園；四是支持打造白蕉海鱸等重點產(chǎn)業(yè)的特色預制菜設備；五是對接一批預制菜頭部企業(yè)，為其在預制菜生產(chǎn)設備需求方面提供解決方案；六是整合基金、貸款、貼息、融資、租賃、擔保等金融手段，完善一套全方面支持預制菜產(chǎn)業(yè)的金融體系；七是出臺一項全鏈條預制菜扶持政策，支持建設預制菜裝備聚集區(qū)；八是將珠海市建設成為預制菜產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。