11月，肉雞雞苗價格快速上漲，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)扭虧為盈。但是多位業(yè)內(nèi)人士均對中國商報記者表示，養(yǎng)殖端盈利或難持續(xù)，明年雞苗、肉雞價格下滑仍將繼續(xù)，行業(yè)應(yīng)加快去產(chǎn)能速度。值得關(guān)注的是，肉雞行業(yè)的頭部企業(yè)仍在逆勢擴大產(chǎn)能，按照這樣的擴產(chǎn)節(jié)奏，肉雞市場恐難逃下行風(fēng)險。

肉雞行業(yè)難逃虧損

11月，肉雞雞苗價格快速上漲，肉雞養(yǎng)殖端扭虧為盈。據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，11月全國大肉食雞苗均價1.63元/羽，環(huán)比漲幅46.85%。12月4日，肉雞養(yǎng)殖端的平均盈利在1.58元/只。

但業(yè)內(nèi)人士認為，肉雞行業(yè)的盈利狀況難言樂觀。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部分析師朱鵬亮表示，雞苗價格受肉雞養(yǎng)殖利潤影響。今年10月，肉雞價格降至低位，養(yǎng)殖戶補欄情況不佳;進入11月后，肉雞出欄量不足，價格順勢回升，拉動了雞苗價格的上漲。雞苗價格的上漲勢頭在12月初已經(jīng)受到遏制，且臨近規(guī)模企業(yè)的停苗期，養(yǎng)殖戶補欄情緒不佳，雞苗價格大概率延續(xù)震蕩下行走勢。

對肉雞養(yǎng)殖端來說，短暫的盈利難彌補長期的虧損。山東聊城的肉雞養(yǎng)殖戶張先生坦言，按照11月底的價格計算，屠宰企業(yè)收購肉雞的價格是一斤3.5元，雞苗的價格2元/羽，加上飼料、人工等成本，賣一只肉雞還要虧2-3元。“這還是和大規(guī)模企業(yè)簽訂訂單后，我才能賣出這個價格，其他散戶虧損的情況更加嚴(yán)重。”

卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩表示，肉雞養(yǎng)殖常規(guī)盈利為2元/只，但截至目前，今年養(yǎng)殖端盈利的高點僅有1.68元/只;屠宰企業(yè)正常盈利為0.5元/只，而今年理論虧損達到1.2元/只。

“10月，單只雞的虧損達到今年以來的高點，養(yǎng)一只雞虧損2.53元。虧損的原因一方面在于肉雞價格持續(xù)走低導(dǎo)致養(yǎng)殖收入減少，另一方面則是前期雞苗及飼料價格處于高位，令養(yǎng)殖成本居高不下。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整體處于虧損狀態(tài)后，行業(yè)對去產(chǎn)能的預(yù)期也會提高。” 劉曉瑩表示。

規(guī)模企業(yè)仍在逆勢擴張

在肉雞價格低迷的情況下，肉雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍未減緩擴產(chǎn)節(jié)奏。民和股份在投資者調(diào)研活動中表示，公司目前建設(shè)80萬套父母代種雞養(yǎng)殖項目，預(yù)計形成1億羽商品代雞苗產(chǎn)能， 加上現(xiàn)有產(chǎn)能，未來公司雞苗年產(chǎn)量將達到5億羽。公司目前沒有減產(chǎn)計劃，未來將繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模。益生股份也表示，公司將推進產(chǎn)能逐步釋放,預(yù)計2021年雞苗產(chǎn)量近5億羽，下一步的目標(biāo)是雞苗出欄量達到10億羽。

逆勢擴張下，肉雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)難逃“量升價跌”的局面。今年10月，肉雞養(yǎng)殖利潤降至新低點時，溫氏股份、湘佳股份、圣農(nóng)發(fā)展和仙壇股份等多家肉雞上市企業(yè)的銷量刷新紀(jì)錄，但是銷售價格和銷售收入均在下滑。其中，益生股份和民、股份的銷售收入較上月下跌超過35%，銷售價格較上月下跌了40%以上。

“當(dāng)下擴產(chǎn)企業(yè)均為資金力量雄厚的大型集團公司，擴產(chǎn)節(jié)奏短期內(nèi)或難改變。”朱鵬亮表示，肉雞市場上游的擴產(chǎn)，使得規(guī)?；B(yǎng)殖成為未來的發(fā)展趨勢。在接下來的時間里，雞肉供應(yīng)大致充足，種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)將面臨去產(chǎn)能的場景。這個階段下的種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)都需要實行精細化管理，比如養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)合理、成本控制精準(zhǔn)到位，拒絕“半桶水”式的養(yǎng)殖模式。除此之外，還需要加大對行情的精準(zhǔn)判斷能力，把握時間節(jié)點，順應(yīng)行情變化。

劉曉瑩建議，當(dāng)前種雞場、孵化企業(yè)不可盲目擴張，應(yīng)落袋為安。當(dāng)后市肉雞供需格局發(fā)生變化時，孵化企業(yè)處境或較艱難。建議種雞場和孵化企業(yè)居安思危，積極與下游大中型養(yǎng)殖小區(qū)簽訂合同，確保雞苗順利銷售。肉雞市場中單一環(huán)節(jié)的抗風(fēng)險能力偏弱，屠宰企業(yè)可以向上游擴展，若有資金實力，可形成一條龍模式，增加抗風(fēng)險的能力。

肉雞價格或?qū)⒊掷m(xù)低迷

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能不斷擴張，后續(xù)肉雞市場行情或難樂觀。根據(jù)大宗商品分析機構(gòu)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，今年9-10月肉雞產(chǎn)能增加，四季度已達到較高水平。中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，截至2021年10月，當(dāng)前在產(chǎn)祖代種雞存欄量1715.45萬套，處于歷史最高值。

中糧期貨研究院農(nóng)產(chǎn)品高級研究員關(guān)壹麟認為，預(yù)計未來肉雞行業(yè)去產(chǎn)能化的幅度也會低于預(yù)期。如果在未來不發(fā)生大幅度、徹底的去產(chǎn)能化，預(yù)計肉雞價格走勢將持續(xù)低迷。

另外，目前下游市場的肉雞產(chǎn)品消費處于低迷狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊分析師高翔表示，終端市場消費無明顯好轉(zhuǎn)跡象，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商多有虧損，對肉雞產(chǎn)品的備貨積極性不高，肉雞產(chǎn)品消費量環(huán)比下降。胸類、腿類、翅類產(chǎn)品市場的交投節(jié)奏不快，食品加工類產(chǎn)品市場表現(xiàn)不佳。

“上游市場的擴張，最終會變?yōu)槿怆u、雞產(chǎn)品的增加。除此之外，豬肉價格下滑，肉雞產(chǎn)品的替代作用逐漸減弱，肉雞產(chǎn)品需求量減少的概率增加。今年四季度肉雞上下游供需格局或發(fā)生變化，肉雞市場存在下滑風(fēng)險。建議從業(yè)者密切關(guān)注上游種雞產(chǎn)能以及生豬市場的變化。” 劉曉瑩表示。(記者 馬嘉)