秋糧收購進入旺季，稻谷、玉米的價格有所回落，部分地區(qū)的稻谷價格降到最低收購價水平以下。為了保障種糧農(nóng)戶的收益，安徽、江西、河南、湖北、湖南已啟動托市收購。隨著秋糧陸續(xù)上市，今年的糧食市場又將有哪些新變化?

秋糧收購進入旺季，玉米收購價格同比回落13%，全國部分地區(qū)因稻谷價格降至最低收購價以下，已啟動了托市收購。

稻谷、玉米價格回落

秋糧收購進入旺季，收購量較去年有所增加。根據(jù)國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)，截至目前，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購中晚秈稻300億斤左右，收購進展總體順利。

秋糧主要包括玉米、中晚稻和大豆，秋糧生產(chǎn)占全年糧食總產(chǎn)的40%。今年玉米和稻谷的價格均有回落。國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云在11月3日召開的新聞通氣會上表示，受天氣等因素影響，今年玉米上市期比往年推遲了10-15天，目前上市量還不大，收購均價為1.24元/斤，比3月初的年內(nèi)高點回落了13%。

后續(xù)玉米即將集中大量上市，市場供應(yīng)持續(xù)增加。秦玉云表示，今年玉米生產(chǎn)形勢總體較好，播種面積增加較多。雖然華北局地陰雨天氣帶來一定影響，但東北等主產(chǎn)區(qū)整體氣候適宜，光溫條件較為有利，預(yù)計總產(chǎn)量將增加較多，供需形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。

值得關(guān)注的是，安徽、江西以及河南、湖北、湖南的部分地區(qū)因稻谷價格低于最低收購價，已啟動了托市收購。托市收購是指國家綜合考慮糧食供求形勢、種糧成本等因素，合理確定最低收購價格水平。新糧上市后，在規(guī)定的執(zhí)行期內(nèi)，如果市場價格低于最低收購價格水平，國家指定的企業(yè)將按照最低收購價收購糧食，以保障種糧農(nóng)民收益。2018年至今，糧食最低收購價格的作用由托市轉(zhuǎn)向托底，即糧食主要交由市場定價。

“到今年9月中下旬上市初期，中晚秈稻收購均價維持在1.35元/斤，高于1.28元/斤的最低收購價水平。隨著中晚秈稻集中上市，收購價格有所回落，部分地區(qū)降到最低收購價水平以下。安徽省自10月23日起、江西省自10月28日起、河南湖北湖南三省自11月3日起在符合條件的地區(qū)啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案。據(jù)了解，這五個省已安排第一批收儲庫點共931個，倉容834萬噸。目前黑龍江省粳稻的開秤價格在1.3元/斤左右，與最低收購價格水平相當(dāng)，預(yù)計后期黑龍江也將啟動粳稻托市收購。”秦玉云表示。

糧食市場量多質(zhì)優(yōu)價格低的貨源十分充足

后續(xù)糧食市場仍將以市場化收購為主。國家糧食和物資儲備局規(guī)劃建設(shè)司司長錢毅介紹：“近年來，糧食收購逐步由政策性收購為主轉(zhuǎn)向市場化收購為主，市場化收購比例超過90%。各地堅持政府與市場兩手協(xié)同發(fā)力，將質(zhì)量導(dǎo)向體現(xiàn)到政策性收購和市場化收購中，鼓勵多元主體入市收購，支持糧食儲備、加工、貿(mào)易企業(yè)發(fā)展訂單收購，維護糧食收購秩序，切實保護售糧農(nóng)民利益。

今年的糧食市場購銷兩旺。9月至今，在華北地區(qū)三大現(xiàn)貨糧油批發(fā)集散地之一的北京錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場上，每天都有各地的秋糧運進市場，來自湖北、安徽、江蘇等地的秋糧陸續(xù)上市，市場經(jīng)銷商、糧油加工企業(yè)等相關(guān)主體均表示，今年質(zhì)優(yōu)價格低的貨源非常充足。

大米經(jīng)銷商牛磊告訴中國商報記者，目前其儲存的大米達(dá)3000噸，其中新的秋糧1000噸以上，就在記者采訪之前還進了50噸新米。今年新進的大米帶著稻谷獨有的香氣，色澤也十分明亮。

今年大米的價格也比同期下降了2%左右。益海嘉里旗下山東糧油加工廠的一位負(fù)責(zé)人坦言，今年9月原材料的到貨量大，目前加工廠的庫存量也較高。今年糧食的市場價格波動比去年小，以大米為例，今年的大米市場價格并未出現(xiàn)波動異常的情況，比去年的價格更穩(wěn)定。

今年糧食供應(yīng)和市場運行更有保障

目前，糧食市場的供應(yīng)十分充足。秦玉云表示，國內(nèi)糧食供應(yīng)和市場運行是有充分保障的。我國糧食庫存總量充足，處于歷史高位，特別是小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存的比例超過70%。以小麥為例，在連年豐收的形勢下，庫存持續(xù)增加，目前可滿足一年半的消費需求。目前，企業(yè)商品庫存增加較多，小麥和稻谷商品庫存同比都增加了50%以上，有效增強了企業(yè)防范風(fēng)險能力。另外，今年以來國家糧食交易平臺已累計銷售成交政策性糧食3400萬噸，有效保障了市場供應(yīng)。

“我國糧油加工能力很強，每天可以加工稻谷150萬噸、小麥80萬噸，也就是說，如果按每人每天吃一斤糧測算，一天加工出來的米面都夠全國人民吃兩天了。此外，我國應(yīng)急保障能力也顯著增強，糧食應(yīng)急加工企業(yè)達(dá)到5500多家，36個大中城市及市場易波動地區(qū)成品糧油庫存保障能力都在20天以上。今年以來，國內(nèi)糧食市場總體保持運行平穩(wěn)態(tài)勢。” 秦玉云表示。

值得關(guān)注的是，今年針對糧食市場的監(jiān)管更為嚴(yán)格，市場主體買賣糧食更有保障。國家糧食和物資儲備局執(zhí)法督查局局長鐘海濤表示，全國糧食流通“亮劍”2021專項執(zhí)法行動以來，嚴(yán)肅查處不及時支付售糧款、違反政策性糧食經(jīng)營管理規(guī)定、未建立糧食經(jīng)營臺賬、未按規(guī)定備案等違法違規(guī)案件，依法作出警告以上行政處罰145例，罰款183.58萬元，沒收違法所得28萬元。

“各地糧食和儲備部門通過多種渠道廣泛宣傳國家糧食收購政策，向售糧農(nóng)民提示打‘白條’存在的風(fēng)險，引導(dǎo)農(nóng)民按照‘一手錢一手糧’原則售糧，普及通過法律途徑維護合法權(quán)益的知識。提醒廣大售糧農(nóng)民，在售糧時要留意現(xiàn)場公布的政策性糧食品種收購價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、水雜增扣量方式、結(jié)算方式和執(zhí)行時間等政策信息，當(dāng)合法權(quán)益受到損害時，要注意保留證據(jù)，可及時撥打12325監(jiān)管熱線進行舉報。” 鐘海濤表示。(記者 馬嘉 文/圖)