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原標(biāo)題：《零售企業(yè)開展余量食物捐贈實(shí)踐指南》發(fā)布

工人日報(bào)-中工網(wǎng)記者 楊召奎

11月28日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）主辦，沃爾瑪中國協(xié)辦的“關(guān)注余量食物共建低碳家園——2022零售行業(yè)減少食品浪費(fèi)主題論壇”在江蘇省蘇州市召開。會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了行業(yè)首部《零售企業(yè)開展余量食物捐贈實(shí)踐指南》（以下簡稱《指南》），并攜手會員企業(yè)發(fā)布了“加強(qiáng)食品運(yùn)營管理，推進(jìn)零售業(yè)食物浪費(fèi)減量化行動(dòng)倡議書”。

《指南》以《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)要求為依據(jù)，在分析國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，研究國際相關(guān)機(jī)構(gòu)余量食物的再分配路徑，并結(jié)合連鎖超市、便利店等零售企業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)進(jìn)行編寫。旨在為連鎖零售企業(yè)及相關(guān)方提供一套切實(shí)可行的項(xiàng)目管理方案，動(dòng)員多層次社會資源和力量，將減少食物浪費(fèi)行動(dòng)落到實(shí)處。