6月27日，2021年全國食品安全宣傳周•糧食質(zhì)量安全宣傳日主會場活動在重慶舉行。記者獲悉，目前，我國已構(gòu)建起國家、省、市、縣四級糧食質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)。國家糧食和物資儲備局副局長梁彥要求，各級糧食和儲備部門要高度重視糧食質(zhì)量安全工作，以“小切口、大斷面”推進精細化治理。加快轉(zhuǎn)型發(fā)展，創(chuàng)新完善糧食檢驗監(jiān)測體制機制，確保糧食質(zhì)量安全，不斷滿足廣大人民群眾由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得營養(yǎng)、吃得健康”的消費升級需求。

當天，主會場活動集中展示了國家糧食和物資儲備局及糧食行業(yè)近年來在強化糧食標準化和質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)、開加快糧油標準制修訂、促進糧食標準國際交流合作、加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)測、深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)等方面取得的成效。

國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心主任王耀鵬介紹說，“十三五”時期，我國深入推進質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)，通過優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)項目”，構(gòu)建起國家、省、市、縣四級糧食質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)。同時，新建和改造提升質(zhì)檢機構(gòu)和企業(yè)檢化驗室1500多個，實驗室面積增加22.4萬平方米，新增儀器設(shè)備3.5萬臺套，實現(xiàn)檢驗檢測能力跨越式提升，為貫徹落實“四個最嚴”要求，推動“五優(yōu)聯(lián)動”、“三鏈協(xié)同”，強化糧食流通質(zhì)量安全監(jiān)管，提高糧食質(zhì)量安全水平提供了有效載體和有力抓手。

在強化收購糧食監(jiān)測方面，我國著力提高準確性、科學性、時效性，每年累計監(jiān)測小麥、稻谷、大豆、玉米等主要糧食品種超過40萬份，及時掌握糧食質(zhì)量安全狀況，為制定收購政策、維護種糧農(nóng)民利益、守護人民群眾“舌尖上的安全”提供了重要數(shù)據(jù)支撐。

同時，強化先進標準引領(lǐng)。目前，國家糧食和物資儲備局歸口管理糧食標準641項，包括363項國家標準和278項行業(yè)標準，建立了較為完整的糧食標準體系。近年來，又修訂了《大米》國家標準，通過引導企業(yè)適度加工，促進節(jié)糧減損，據(jù)測算，加工精度指標調(diào)整后，總出米率大約提高1.25%;修訂《掛面》行業(yè)標準，進一步規(guī)范掛面生產(chǎn)企業(yè)行為，維護市場流通秩序，保障消費者合法權(quán)益;制定“中國好糧油”系列標準，通過標準引領(lǐng)，增加優(yōu)質(zhì)糧食超過5000萬噸。(記者 楊召奎)