在進出口食品農(nóng)產(chǎn)品中，如何既能確保安全又快速通關?外來動物疫病因子怎么才能既高效又徹底地無害化處理?日前，上海海關三項科技創(chuàng)新成果獲得上海市科技進步獎，切切實實解決了這些日常監(jiān)管中的難題，賦能海關業(yè)務發(fā)展。

上海市所在的長三角區(qū)域，食品農(nóng)產(chǎn)品進出口量逐年遞增，口岸檢測面臨精準度不高、效率低下、方式傳統(tǒng)等發(fā)展瓶頸，阻礙了監(jiān)管創(chuàng)新和貿(mào)易便利化措施的出臺。

上海海關食品中心鄧曉軍博士介紹，對進出口農(nóng)產(chǎn)品的檢測，主要是針對農(nóng)殘、獸藥殘留、非法添加物等食品中的違禁違規(guī)物質(zhì)，而傳統(tǒng)檢測方法耗時長，導致通關流程也長。

此次課題開發(fā)的高度特異性前處理高分子材料及系列高分辨質(zhì)譜檢測方法，解決了一些復雜基體和化合物的精準檢測問題，可以實現(xiàn)快速準確地檢測。在此基礎上，把技術轉(zhuǎn)化成標準，在長三角形成技術指導，使整個區(qū)域可以共同應對食品安全突發(fā)事件。

另外，課題開發(fā)的多模式聯(lián)用技術，顯著提高了檢測效率。“比如檢測目標之一獸藥有很多種類，以前的方法是一類一類做，完成一個食品中的獸藥殘留檢測可能要用10種方法，現(xiàn)在用高通量跨類的篩查模式，就可以一次性解決多目標的非靶向識別。”鄧曉軍說。

上海海關食品中心副主任李健是“跨境貿(mào)易入侵動物病原因子無害化處置與關鍵檢測技術的研發(fā)與應用”課題帶頭人。他介紹，之前動物病原因子無害化處置的手段和技術不完善，不能完全實現(xiàn)目標。

課題研發(fā)了四種新型消毒劑，對原有消毒劑的穩(wěn)定性、消毒效果、產(chǎn)生效果時間都進行了改進，并已量產(chǎn)應用。

針對口岸上截獲的旅客攜帶的動物產(chǎn)品，課題組研發(fā)了一種像洗衣機一樣的無害化處理設備。“把截獲的動物產(chǎn)品直接扔進去，經(jīng)過粉碎、噴淋消毒液、攪拌等過程處理，下面還有儲藏倉，處理過的垃圾出來后可以自動封口，現(xiàn)場實現(xiàn)全封閉消毒，方便快捷安全。”李健介紹。

針對入境動物在隔離期間出現(xiàn)死亡的情況，課題組還研發(fā)了一種組裝式的、全封閉的設備，可以安全、徹底的對動物病原因子進行處理。目前，這一設備已經(jīng)在全國9個口岸進行示范應用。(記者 陳瑜)