但是，隨著果酒市場的不斷升溫，果酒行業(yè)魚龍混雜，沒有標桿品牌的引領，充斥著很多由香精、色素以添加劑勾兌而成的所謂果酒，令人嘆惋。年輕的女性群體如何買到真正的果酒，而不誤入不良商家的陷井？

其實，對于所有的發(fā)酵型果酒而言，生產(chǎn)工藝對酒的優(yōu)劣起到了關(guān)鍵性因素。

真正的好果酒是怎樣的？遵循傳統(tǒng)古法工藝，用鮮果發(fā)酵，歷經(jīng)時間釀制，才能釀造那濃郁甘醇的人間至味。然而，兼顧品質(zhì)的產(chǎn)品，有時無法滿足市場對效率的需求，敢于號稱古法工藝的果酒品牌少之甚少。

近日，同源康旗下果酒品牌“卿甜”重裝上市，首推的“卿甜一春”系列青梅酒正式入駐同源康天貓旗艦店。一春青梅酒的口感醇香柔和，低度微醺不上頭，堪稱都市女性味蕾的定制款果酒。最難能可貴的是，卿甜梅酒全程以古法工藝釀造，以“絕無勾兌”的承諾，甫一上市便贏得了市場的好感。

據(jù)卿甜果酒高級釀酒技師介紹：發(fā)酵是果酒釀造最主要的階段，賦予果酒色、香、味的各種成分，形成不同酒品特有的酒體。此外陳儲是發(fā)酵酒必要環(huán)節(jié)，新釀的果酒口味粗糙，不穩(wěn)定，經(jīng)過一定時期儲存陳釀，才能發(fā)生一系列生化變化，在經(jīng)歷這必不可少的階段后，才能提高酒的穩(wěn)定性，同時呈現(xiàn)酒體的醇厚完整，保存濃郁芬芳的果香。

為了做出原汁原味的好梅酒，卿甜苛守古法工藝之道。堅持采用低溫發(fā)酵，貯藏陳釀達300天以上，在生產(chǎn)過程中禁止添加任何色素及防腐劑，拒絕任何勾兌，使梅酒生成天然的琥珀色澤，留存梅酒的營養(yǎng)與精華。

卿甜梅酒的調(diào)制過程也是極為講究的，經(jīng)過青梅原果柔和的發(fā)酵形成的梅酒，調(diào)入優(yōu)質(zhì)的米酒和蜂蜜提升其風味，再經(jīng)嚴格的過濾及冷凍步驟，才能成為真正意義的成品酒。卿甜梅酒酒體清透梅香馥郁、口感順滑，正是得益于對于傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新優(yōu)化。健康低度、微醺不上頭，夏季可加冰飲用，冬天亦能加熱溫飲，非常適合懂品味、關(guān)注健康的女性飲用。

一口梅酒綿柔醇厚，低度微醺，做女性情緒的朋友，是屬于卿甜開創(chuàng)的一場新味蕾時尚。對傳統(tǒng)工藝的敬畏，則是卿甜品質(zhì)基礎的根源——這是一場時尚與傳統(tǒng)的碰撞，正如卿甜品牌故事中所描述的：不計成本，敬畏傳統(tǒng)又敢于革新。不盲從、不止步，做適合女性的美酒，這是卿甜美酒關(guān)注女性的溫暖情懷。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。