原標(biāo)題：種類品質(zhì)雙提升 消費(fèi)場(chǎng)景更多元（引題）

時(shí)令鮮花扎堆上市 市場(chǎng)回暖春意盎然（主題）

近日，鮮花消費(fèi)迎來久違的高光時(shí)刻。據(jù)美團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2月13日，鮮花的團(tuán)購(gòu)預(yù)訂銷量同比去年上漲313%，北京、重慶、成都、上海、蘇州等地銷量最高，其中，上海的鮮花團(tuán)購(gòu)預(yù)訂銷量增長(zhǎng)806%。此外，據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)銷售額環(huán)比明顯增長(zhǎng)，其中鮮花綠植是除了養(yǎng)生年貨、衣服鞋帽外，增長(zhǎng)最快的行業(yè)。

(相關(guān)資料圖)

近日，中國(guó)商報(bào)記者走訪北京各大花卉市場(chǎng)及商超時(shí)發(fā)現(xiàn)，多種鮮花的銷售熱度有所上升，銷量持續(xù)走高。（中國(guó)商報(bào)記者 冉隆楠/攝）

熱門鮮花銷量大增

假期、節(jié)日是鮮花銷售的旺季，熱門花材的價(jià)格也會(huì)水漲船高。

據(jù)悉，近期流行的花束中，經(jīng)典的紅玫瑰繼續(xù)唱主角。截至2月13日，僅美團(tuán)上“紅玫瑰”的搜索量同比去年就增長(zhǎng)1079%。業(yè)內(nèi)人士介紹，除了玫瑰以外，百合、洋桔梗、康乃馨等熱門花材的價(jià)格也出現(xiàn)上漲，且相較往年，漲價(jià)的幅度更大。

漲價(jià)貫穿了整個(gè)鮮花產(chǎn)業(yè)鏈。以玫瑰為例，云南昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，玫瑰的市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)已突破800點(diǎn)，相較2023年1月，已上漲約500點(diǎn)，各品種玫瑰平均價(jià)格上漲超過50%。

價(jià)格上漲的同時(shí)，銷量也在增加。據(jù)悉，2月1日以來，云南順豐速運(yùn)有限公司鮮花日承運(yùn)量超過11萬票。1月24日至2月8日，昆明國(guó)際花拍中心交易量達(dá)5642萬枝，同比上漲近40%。

在全國(guó)最大鮮切花交易市場(chǎng)——昆明斗南花卉市場(chǎng)，2月以來，銷量是去年同期的兩倍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這里花卉品種繁多，紅色系鮮切花最受歡迎，特別是玫瑰價(jià)格一路上漲；洋桔梗市場(chǎng)需求穩(wěn)中有升，銷量同比增幅約30%；國(guó)產(chǎn)郁金香春節(jié)后也大量上市，供應(yīng)量同比增長(zhǎng)近兩倍卻仍是供不應(yīng)求。另外，隨著國(guó)際航運(yùn)恢復(fù)正常，高品質(zhì)進(jìn)口鮮切花在斗南更是隨處可見。

從“禮物”到“生活”

近年來，鮮花企業(yè)的業(yè)務(wù)不斷拓寬以及鮮花消費(fèi)場(chǎng)景不斷豐富，吸引了更多潛在消費(fèi)者?！耙郧岸际沁^特定節(jié)日時(shí)會(huì)收到鮮花或者買花送人，現(xiàn)在很多平臺(tái)都有鮮花，品種多，價(jià)格也便宜，有時(shí)候買菜的時(shí)候就順手買上一把，現(xiàn)在家里一年四季鮮花不斷。”北京的宋女士說，“過去鮮花是禮物，現(xiàn)在鮮花是生活?！?/p>

與此同時(shí)，鮮花銷售模式也在不斷革新。此前傳統(tǒng)的鮮花銷售運(yùn)輸模式是將昆明斗南花拍中心競(jìng)得的鮮花由經(jīng)銷商運(yùn)往全國(guó)各地，再由各地區(qū)經(jīng)銷商銷往當(dāng)?shù)鼗ǖ?，最后由花店進(jìn)行再包裝和花束設(shè)計(jì)后，消費(fèi)者進(jìn)行選購(gòu)。現(xiàn)在的鮮花銷售則更“直接”。斗南花市的物流體系不斷提速，從過去單一的公路運(yùn)輸向航空運(yùn)輸、高鐵運(yùn)輸?shù)确绞睫D(zhuǎn)變。電商的發(fā)展，特別是微信小程序和直播極大地帶動(dòng)了生活類用花市場(chǎng)，使鮮花成為日常消費(fèi)品。

另外，專家認(rèn)為，現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買鮮花更多是代表了一種休閑的生活模式和“悅己”的心情。隨著“悅己經(jīng)濟(jì)”的崛起，鮮花也成為電商平臺(tái)新增長(zhǎng)點(diǎn)，鮮花電商企業(yè)乘勢(shì)推出多樣的消費(fèi)模式滿足消費(fèi)者的悅己需求，鮮花消費(fèi)正在逐年升溫。

除了節(jié)日鮮花消費(fèi)以外，目前家庭鮮花消費(fèi)市場(chǎng)也在迅速成長(zhǎng)，未來有望成為鮮花市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模正在繼續(xù)擴(kuò)大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)1279.1億元。

電商平臺(tái)競(jìng)相角逐

近年來，隨著盒馬、美團(tuán)、京東等企業(yè)的入場(chǎng)，消費(fèi)者的鮮花購(gòu)買習(xí)慣正加速由線下遷移到線上，年銷售額達(dá)千億元級(jí)的鮮花市場(chǎng)正在成為電商角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)。

2017年，本就具有配送優(yōu)勢(shì)的京東率先成立鮮花事業(yè)部，發(fā)力線上銷售。不甘示弱的天貓也加入戰(zhàn)場(chǎng)，在2020年七夕前夕于天貓超市上線了鮮花品類，接受預(yù)訂。隨后，盒馬生鮮、叮咚買菜、美團(tuán)買菜等一眾生鮮電商平臺(tái)的進(jìn)場(chǎng)，讓買花變得像買菜一樣簡(jiǎn)單。

但是，對(duì)于鮮花垂直電商，這無異于降維打擊。公開資料顯示，2020年11月入局鮮花電商后，叮咚買菜的鮮花銷量一連幾個(gè)月都保持了環(huán)比30%以上的高速增長(zhǎng)。平均每天銷量在2021年初就增加到了20萬枝，5月9日母親節(jié)當(dāng)天，更是直接售出了50萬枝。相比之下，花加的月發(fā)貨量在2017年巔峰時(shí)，也不過200萬單。

專家表示，打價(jià)格戰(zhàn)拼出貨量，鮮花垂直電商們注定不是對(duì)手，好在隨著生活水平的提高，國(guó)內(nèi)鮮花消費(fèi)人群正在不斷擴(kuò)大，大浪淘沙中生存下來的鮮花垂直電商企業(yè)仍有一席之地。另外，roseonly和野獸派主打高端禮品市場(chǎng)，依托線下門店，將產(chǎn)品線向珠寶飾品、家居用品、藝術(shù)品等不斷擴(kuò)展，致力于滿足部分追求高品質(zhì)人群的送禮需求。

花加、花點(diǎn)時(shí)間等商家則圍繞著“預(yù)購(gòu)+周期購(gòu)”的營(yíng)銷賣點(diǎn)，一邊在各大電商平臺(tái)廣泛開店擴(kuò)大銷售范圍，一邊加緊拓展線下門店和合作花店，通過為合作方提供流量、系統(tǒng)、差異化的供應(yīng)鏈、有設(shè)計(jì)感的產(chǎn)品、有價(jià)值的線下花藝課程等，賦予品牌額外的附加值，吸引線上線下有品質(zhì)要求的購(gòu)買人群。

專家認(rèn)為，眼下，消費(fèi)者更加注重自我革新和變化，“悅己”消費(fèi)正成為主流。鮮花消費(fèi)加速向線上與線下融合。未來，線上的“那些花兒”會(huì)更加茁壯成長(zhǎng)。（依琰）