根據(jù)最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月31日北京市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發(fā)地大白菜批發(fā)價(jià)格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯(lián)系上級(jí)貨源加快補(bǔ)貨，增加配送次數(shù)，供應(yīng)充足，未出現(xiàn)空架和搶購(gòu)現(xiàn)象。

受疫情影響，今年舉家留京過年的人數(shù)明顯多于往年，致使春節(jié)期間家庭采購(gòu)菜量大幅增加。針對(duì)疫情防控和重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)，北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組采取了及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)預(yù)案、成立市級(jí)應(yīng)對(duì)專班、制定《生活必需品供應(yīng)保障工作方案》、加強(qiáng)貨源組織、做好重點(diǎn)企業(yè)調(diào)度、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管及加強(qiáng)信息公開等多項(xiàng)舉措，全力保障北京市民的“菜籃子”。

2月1日，北京市海淀區(qū)雙榆樹超市發(fā)超市蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者苗露/攝

北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組明確要求，新發(fā)地、岳各莊、順鑫石門三家批發(fā)市場(chǎng)盡快恢復(fù)正常業(yè)務(wù)，商戶提前返京開業(yè)，并保持貨源充足和價(jià)格基本穩(wěn)定;1月8日至3月20日，在北京市7家重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業(yè)和10家蔬菜直營(yíng)直供企業(yè)同時(shí)開展蔬菜聯(lián)合保供工作;同時(shí)新發(fā)地市場(chǎng)加大對(duì)進(jìn)場(chǎng)商戶、貨車的檢疫和消毒，在農(nóng)歷正月十五之前免收商戶進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，鼓勵(lì)商戶進(jìn)場(chǎng)銷售，平抑價(jià)格。

目前各項(xiàng)政策措施效果逐步顯現(xiàn)，蔬菜批發(fā)價(jià)格持續(xù)回落。根據(jù)最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月31日北京市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發(fā)地大白菜批發(fā)價(jià)格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯(lián)系上級(jí)貨源加快補(bǔ)貨，增加配送次數(shù)，供應(yīng)充足，未出現(xiàn)空架和搶購(gòu)現(xiàn)象。

地處京西的永輝超市石景山魯谷店，位于北京石景山、海淀和豐臺(tái)三區(qū)交界處，以生鮮水產(chǎn)為特色，對(duì)周圍的居民頗具吸引力。1月30日中午，記者來到這家超市，發(fā)現(xiàn)來購(gòu)物的人明顯少于平時(shí)。記者觀察，平時(shí)車位緊張的停車場(chǎng)，此時(shí)有近2/3的車位空著。在超市門口，停放著三排長(zhǎng)長(zhǎng)的購(gòu)物推車，兩個(gè)工作人員正在給推車噴灑藥水消毒。

記者注意到，幾乎所有進(jìn)出的人都戴著口罩。雖然正值午飯時(shí)分，但入口不遠(yuǎn)處的吉野家也只有五六個(gè)顧客，除了正在就餐的一桌3人，其他等候的人都戴著口罩。在水果區(qū)，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到贛南臍橙的價(jià)簽，每斤6.99元，這個(gè)價(jià)格較年前基本沒有什么變化。在蔬菜區(qū)，每種蔬菜按斤計(jì)的價(jià)簽都擺放在明顯處，西蘭花3.99元，兒菜5.99元，蓮藕5.99元，西芹3.99元……工作人員不時(shí)從貨位下取出準(zhǔn)備好的蔬菜及時(shí)補(bǔ)充，所有蔬菜的貨位都堆得滿滿的，這與坊間蔬菜少的傳聞大相徑庭，那些擔(dān)心蔬菜供應(yīng)緊張的人顯然是杞人憂天了。

距離永輝超市不遠(yuǎn)的物美超市魯谷東店中，顧客同樣集中在蔬菜區(qū)域。2月2日上午，記者看到這家超市的蔬菜供應(yīng)數(shù)量全，散裝稱重的蔬菜和每袋計(jì)價(jià)的蔬菜充足。胡蘿卜每斤1.68元，土豆1.98元，西葫蘆3.98元，青椒6.98元，蒜苔9.98元。超市也將大蔥、生姜、蒜等農(nóng)產(chǎn)品擺在顯著位置，供顧客挑選。記者發(fā)現(xiàn)，這里的大白菜擺滿貨架，每斤1.58元，價(jià)格比前兩日的1.98元還降低了0.4元。

記者發(fā)現(xiàn)，顧客蔬菜購(gòu)買數(shù)量普遍偏大。多位顧客向記者介紹，原因大致包括三種：第一，家庭成員整體減少外出，一個(gè)人出門為全家集中采購(gòu);第二，剛剛從外省市回到北京，確實(shí)要為家中一次性多采買食物;第三，隨著返京大潮的來臨，人會(huì)越來越多，趁現(xiàn)在超市人還不是很多，菜也新鮮，多買些留存。

除了蔬菜區(qū)域顧客集中外，大米、食用油、水果、肉類、速凍食品等區(qū)域商品充足，但是顧客并不多。

相比距離較遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市，考慮到疫情的影響，很多市民往往更愿意在社區(qū)超市內(nèi)完成采購(gòu)和食物補(bǔ)給。

小油菜一斤一捆，3元;油麥菜一斤一捆，7元;黃心菜一斤一捆，6元……2月1日下午，北京豐臺(tái)區(qū)翠林小區(qū)內(nèi)的優(yōu)品悅家生鮮超市客流不斷。

優(yōu)品悅家蔬菜部負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，近日來，除了從北京直采基地調(diào)貨外，還從山東、河北等物流便利的地區(qū)緊急調(diào)貨，目前供貨量超出平時(shí)春節(jié)供貨量。“冬儲(chǔ)大白菜每日均有供應(yīng)，且今天的價(jià)格比昨天還要低。”

同樣在2月1日，記者來到朝陽(yáng)區(qū)果香四溢勁松店，這間蔬菜水果生鮮專營(yíng)店雖然面積不大，但貨架上擺滿了品種齊全的水果、蔬菜。不論是大白菜、土豆、蘿卜這類冬儲(chǔ)菜，還是油麥菜、小油菜、芹菜等葉菜都很齊全，供附近居民挑選。

梅店長(zhǎng)告訴記者，果香四溢的蔬菜水果都是根據(jù)每天的需求量，從新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)集中采購(gòu)。三五天前，新鮮蔬菜尤其是綠葉菜還比較緊俏，店內(nèi)會(huì)出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。“大年三十、正月初一那幾天確實(shí)出現(xiàn)過搶購(gòu)、囤菜現(xiàn)象，店里下午就沒什么菜了，不過現(xiàn)在這種情況已不存在了。蔬菜水果的價(jià)格浮動(dòng)和往年春節(jié)期間相比，屬于正常范圍，沒有出現(xiàn)大幅上漲的情況。”

朝陽(yáng)區(qū)東五環(huán)外恒大華府小區(qū)這個(gè)春節(jié)為方便居民，專門由物業(yè)協(xié)調(diào)京郊菜進(jìn)社區(qū)，獲得了當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u(píng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從送貨單上看到，白菜2元一斤，土豆2.5元，菜花3元，西紅柿3.5元。“菜價(jià)比較實(shí)惠，送貨上門可減少交叉感染的機(jī)會(huì)。”一位小區(qū)居民對(duì)記者表示。

近日，北京市發(fā)展改革委也隨機(jī)走訪調(diào)查超市、藥店等商業(yè)零售網(wǎng)點(diǎn)10家，調(diào)查顯示，市場(chǎng)秩序平穩(wěn)，未出現(xiàn)市民集中搶購(gòu)行為。“隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陸續(xù)開市，蔬菜水果攤位陸續(xù)回歸，市民的采購(gòu)需求將得到更好滿足。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。(記者 欒相科)