受外部不利環(huán)境的影響,消費行業(yè)在2022年受到的原料短期、停產(chǎn)減產(chǎn)、需求場景受限或遷移等沖擊更為嚴重。一方面,疫情反復擾動下帶來的不確定性持續(xù)增加,市場短暫停擺的“陣痛”成為消費市場的“新常態(tài)”。另一方面,疫情反復波動導致供應鏈緊張,原材料價格大幅上漲,企業(yè)經(jīng)營成本顯著承壓。同時,線上流量紅利也在逐漸消退,傳統(tǒng)電商受到?jīng)_擊,互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元化趨勢,線上新興渠道受到了更多關注。復雜多變的外部環(huán)境給消費行業(yè)帶來巨大壓力的同時也蘊含著新的機遇。

2022年,周黑鴨以全渠道覆蓋消費者戰(zhàn)略為指引,在“消費者運營、產(chǎn)品運營、O&O業(yè)務融合、平臺資源整合”四輪驅(qū)動下,不斷完善渠道布局和組合,實現(xiàn)多場景下的消費者精準覆蓋。2022年互聯(lián)網(wǎng)O&O業(yè)務,即線上業(yè)務和自營外賣業(yè)務收益占2022年總收益的32.3%。

周黑鴨以服務好“無處不在的消費者”為目標,通過遠場、近場、新零售場的矩陣搭建,實現(xiàn)全區(qū)域精準觸達。

周黑鴨持續(xù)優(yōu)化外賣全業(yè)務鏈運營,一方面,夯實門店基礎,建立新店標準化外賣運營機制,加大外賣業(yè)務的品宣推廣力度,通過對電梯、地鐵、公交站臺等多場景進行廣告投放,加深品牌滲透。同時,積極與外賣平臺的茶飲、餐飲品牌進行異業(yè)合作,以提升品牌曝光度。另一方面,通過與外賣平臺合作,充分發(fā)揮頭部平臺資源,通過日銷、復購、夜宵等多個場景精細化運營,精準推廣觸達,實現(xiàn)品效轉(zhuǎn)化。2022年,所有門店外賣終端銷售額達人民幣7.61億元。

為順應市場消費趨勢,周黑鴨加速拓展線上新興渠道。在社區(qū)生鮮領域,積極優(yōu)化布局近場零售,通過“供給能力夯實、資源整合精進、運營能力升級、渠道策略升級”四個核心策略持續(xù)賦能增長。2022年,社區(qū)生鮮平臺含稅銷售額達人民幣1.36億元。在以直播帶貨為主的內(nèi)容電商平臺,周黑鴨不斷探索發(fā)展新機遇,建立“達人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟”三大內(nèi)容矩陣,實現(xiàn)品牌曝光度的海量提升。2022年,直播平臺含稅銷售額達約人民幣1.09億元。

此外,周黑鴨進一步加強抖音平臺的布局,入駐抖音本地生活,加強跨場域經(jīng)營。通過抖音短視頻、達人直播矩陣為“抖音線下門店”帶來多維度曝光,有效助推門店銷售;同時,通過微信群、小程序、公眾號等社交平臺的精細化運營,對會員進行深度管理,逐步打通私域閉環(huán),不斷挖掘門店存量價值,通過線上營銷、線下轉(zhuǎn)化,實現(xiàn)線上線下優(yōu)勢互補,深度融合。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。